Ingredients
- 15 kelongsong daun pisang
Bahan A
- 1 mangkuk gula pasir
- 15 gram tepung beras
- 300 ml air pandan
Bahan B
- 15 gram tepung beras
- 300 ml santan daripada 1/2 biji kelapa
- garam secukup rasa
Servings:
Instructions
- Daun pisang dipotong segiempat tepat 10 X 20 cm. Dilayur atas api. Lipat dua, bentuk jadi kelongsong dan 'staple'kan dengan lidi.
- Campur bahan A dan kacau dalam periuk hingga hampir pekat menggunakan api perlahan. Ketepikan.
- Campur bahan B dan kacau dalam periuk hingga hampir pekat menggunakan api perlahan. Ketepikan.
- Susunkan acuan kelongsong di dalam pengukus. Panaskan pengukus hingga air mendidih.
- Masukkan 2 sudu teh gula ke dalam setiap kelongsong. Kukus 10 minit hingga gula cair.
- Masukkan adunan bahan A di atas gula yang telah cair, separuh kelongsong. Kukus 15 minit.
- Masukkan pula adunan bahan B hingga penuh kelongsong atau sama banyak dengan adunan pandan tadi. Kukus 15 minit.
- Tutup api dan sejukkan kuih sebelum dihidang.
Recipe Notes
Air pandan dibuat dengan mengisar daun pandan bersama 300 ml air.
Please wait while you are redirected...or Click Here if you do not want to wait.
Share this Recipe
