Resepi Sambal Tumis Daging

Resepi ini sangat sedap dan sering dicari oleh semua suri rumah.

Bukan sahaja setakat sedap jika dimakan dengan nasi putih panas, ia juga sedap dimakan bersama ketupat dan nasi impit.

Sambal tumis daging ini juga amat enak bila diletak di dalam lontong.

Resepi Sambal Tumis Daging

Cetak Resepi

Servings	Prep Time
4 sajian	10 minit

Cook Time

40 minit

Servings Prep Time 4 sajian 10 minit

Cook Time 40 minit

Resepi Sambal Tumis Daging Cetak Resepi Servings Prep Time 4 sajian 10 minit Cook Time 40 minit Servings Prep Time 4 sajian 10 minit Cook Time 40 minit

Ingredients

• 600 gram daging dihiris nipis
• 5 sudu besar cili kering dikisar
• 1 cawan air
• garam secukup rasa

Bahan kisar

• 1 inci halia
• 5 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar

Servings: sajian

Instructions

1. Panaskan minyak didalam periuk kemudian tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga naik bau dan menjadi kekuningan.
2. Masukkan cili yang telah dikisar kemudian tumiskan sehingga pecah minyak serta agak garing.
3. Seterusnya masukkan daging, kacau supaya daging sebati dengan sambal.
4. Gunakan api sederhana besar. Selepas 3 minit, daging akan mengeluarkan air, hendaklah dimasak sehingga air daging tersebut kering.
5. Masukkan secawan air dan kacau sehingga rata.
6. Bila kuah sudah mendidih, kecilkan api dan tutup periuk.
7. Biarkan daging mereneh sehingga kuahnya pekat dan daging empuk.
8. Jika daging masih kurang empuk, boleh ditambah secawan air lagi dan biarkan mereneh dengan api yang perlahan.
9. Masukkan garam kemudian kacau sehingga sebati.
10. Tutup api dan bolehlah dihidangkan.

Recipe Notes

Share this Recipe