Ingredients
- 500 g daging batang pinang
- 1 helai daun kunyit
- 3 helai daun limau purut
- 1 sudu besar gula perang
- 3 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 600 g santan
- 3 cawan air
- garam secukup rasa
Bahan kisar
- 30 tangkai cili padi
- 4 tangkai cili merah
- 10 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 cm halia
Servings: sajian
Instructions
- Gaulkan kesemua bahan di dalam periuk memasak, bila menggelegak dan airnya hampir kering sedikit masukkan santan.
- Tunggu hingga menggelegak sekali lagi dan perlahankan api.
- Masaklah sehingga kuahnya hampir pekat dan akhirnya kering berminyak.
Recipe Notes
Share this Recipe
