Pes ibu sambal ini sesuai untuk kita-kita yang tak banyak masa nak memasak di dapur.
Banyak kegunaan ibu sambal ini. Ia boleh digunakan dan diolah untuk membuat sambal sotong, sambal udang, ayam masak merah, asam pedas, nasi goreng, mee goreng, pasta goreng, sweet sour dan macam-macam lagi!
Ianya juga boleh dimakan terus dengan nasi lemak.
Ingredients
- 1/2 cawan air asam jawa
- 2 sudu besar gula merah
- 1 sudu besar gula pasir
Bahan kisar
- 1 cawan cili kisar
- 2 biji bawang besar
- 1 biji bawang putih
- 1 sudu besar udang kering
- 1 cm halia
Servings:
Instructions
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar.
- Masukkan 1/2 sudu gula pasir (supaya sambal merah dan cepat kering/pekat).
- Tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa, gula merah dan 1/2 sudu lagi gula pasir.
- Masak sehingga pekat dan berkilat.
- Sejukkan dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk untuk kegunaan masa akan datang.
Recipe Notes
Please wait while you are redirected...or Click Here if you do not want to wait.
Share this Recipe
