Ingredients
- 6 ekor Ketam
- 2 sudu besar cili giling
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu besar kicap manis
- 3 helai daun limau purut
- 3 sudu besar air asam jawa
- garam dan gula secukup rasa
Bahan kisar
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 labu bawang besar
- 2 batang serai
- 1 inci halia
- 1/2 inci lengkuas
Servings: sajian
Instructions
- Bersihkan ketam dan rebus bersama garam dan serai ketuk hingga 3/4 masak dan toskan.
- Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
- Kemudian, masukkan cili giling dan tumis lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan sos cili, sos tiram, sos ikan dan kicap manis. Kacau sebati. Kemudian masukkan air secukupnya.
- Apabila sudah mendidih, masukkan ketam, daun limau purut, garam, gula dan air asam jawa. Kacau rata-rata.
- Apabila sudah masak, tutupkan api. Taburkan daun sup dan daun bawang. Hidangkan panas-panas.
Recipe Notes
Please wait while you are redirected...or Click Here if you do not want to wait.
Share this Recipe
