Ingredients
Bahan kisar
- 6 biji bawang merah
- 4 tangkai cili merah
- 1/2 inci belacan
- 2 biji buah keras
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
Servings: sajian
Instructions
- Ketam dibersihkan.
- Lap ketam bagi kering dan lumur dengan sedikit garam. Kemudian, goreng dalam minyak panas hingga ketam berubah warna kemerahan. Angkat dan toskan.
- Keluarkan minyak dan tinggalkan untuk menumis. Masukkan bahan kisar dan sos cili tadi, tumis hingga terbit minyak, guna api sederhana dan kacau selalu.
- Masukkan cuka, air dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan ketam, gaul rata dan masak sekejap.
- Kemudian, tuang telur di sekeliling ketam. Biar sekejap dan gaul rata hingga menyaluti ketam tadi.
- Masak hingga pekat, matikan api.
Recipe Notes
Share this Recipe
