Secret Recipe popular dengan kek-keknya yang sedap. Namun ada satu lagi tarikan di Secret Recipe. Chicken Cornish. Rupanya seolah-olah karipap gergasi yang gemuk. Bezanya dengan karipap adalah saiz, kulit dan kaedah memasaknya. Ia tidak digoreng tetapi dibakar. Jom belajar cara membuat Chicken Cornish Secret Recipe di rumah.
Ingredients
Bahan untuk kulit
- 250 gram mentega
- 300 ml air panas
- 500 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil garam
Bahan untuk inti
- 2 ketul peha ayam (direbus dan diracik)
- 2 biji bawang besar (dicincang)
- 1 ulas bawang putih (dicincang)
- 2 biji kentang (dipotong dadu)
- 4 sudu besar rempah kari rendang
- 1 kiub pati ayam
- 1 sudu kecil tepung gandum
- 1 cubit garam dan gula
- 1 biji kuning telur
Servings: biji
Instructions
- Gabungkan mentega dan air panas.
- Tambahkan tepung dan garam.
- Uli sehingga membentuk doh yang lembut.
- Tutup dengan plastik wrap dan sejukkan 30 minit.
- Panaskan minyak zaitun dalam frying pan. Tumis bawang besar dan bawang putih.
- Masukkan serbuk kari dan masak sehingga naik bau.
- Masukkan isi ayam dan kentang. Tambah kiub pati ayam dan perisakan dengan garam dan gula.
- Masukkan tepung dan masak sehingga agak kering. Biarkan menyejuk.
- Preheat oven ke 180ºC.
- Keluarkan doh dan canaikan hingga meleper 1/8 ke 1/4 inci.
- Terapkan dengan acuan bulat yang besar. (Boleh juga gunakan mangkuk sup yang besar)
- Letakkan sedikit intinya di tengah dan cepitkan bucunya seperti membuat karipap.
- Susun ke dalam dulang yang telah digris. Sapu kulit dengan kuning telur.
- Bakar lebih kurang 30 ke 35 minit sehingga keperangan.
Recipe Notes
Please wait while you are redirected...or Click Here if you do not want to wait.
Share this Recipe
Air panas tu air panas didih atau air panas biasa ?
air panas biasa 🙂
Rempah Kari rendang tu brand APA ya?
Boleh guna apa-apa brand kesukaan… Faiza, Adabi, Babas, Mak siti semua boleh 🙂