Biskut Salted Karamel ini tak cukup satu kalau makan, kejap jer habis sebalang. Kipidap!
Ingredients
- 1 cawan mentega (lembut pada suhu bilik)
- 3/4 cawan gula perang
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 biji telur
- 2 sudu kecil esen vanila
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- 1 1/2 cawan salted caramel (rujuk Resepi Salted Caramel)
- 1 cawan cip coklat
- 1 sudu kecil garam
Servings: biji
Instructions
- Putar mentega, gula perang dan gula pasir sehingga kembang.
- Masukkan esen vanila, telur, baking soda dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit, sehingga sebati.
- Buatkan bulatan-bulatan kecil. Susun di atas dulang yang beralas parchment paper.
- Buat 'lubang' di tengah-tengah bulatan dengan menekan dengan ibu jari. Sejukkan lebih kurang 1 jam.
- Preheat oven ke 190ºC.
- Bakar lebih kurang 10 minit (bahagian tengah akan bangkit sedikit). Tekan kembali dengan sudu dan bakar lagi 2 minit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan biskut menyejuk.
- Sediakan salted caramel. Rujuk Resepi Salted Caramel.
- Penuhkan 'lubang' dengan salted caramel. Tabur sedikit garam.
- Cairkan cip coklat dengan microwave atau double boiler. Lelehkan cairan coklat. Biarkan menyejuk.
Recipe Notes
Share this Recipe
