Resepi biskut cip coklat ini bukan kebiasaan. Ia menggunakan cream cheese, membuatkannya lebih lembap dan lembut… dan sedap melampau!
Ingredients
- 1/2 cawan mentega (lembut pada suhu bilik)
- 1/4 cawan cream cheese
- 3/4 cawan gula perang
- 1/4 cawan gula pasir
- 1 biji telur
- 2 sudu kecil esen vanila
- 2 1/4 cawan tepung gandum
- 2 sudu kecil tepung jagung
- 1 sudu kecil baking soda
- 1/4 sudu kecil garam
- 2 1/4 cawan cip coklat (boleh juga guna kepingan coklat, atau campuran kedua-duanya)
Servings: biji
Instructions
- Satukan mentega, cream cheese, gula, telur dan esen vanila ke dalam mixer dan pukul sehingga kembang, lebih kurang 5 minit.
- Masukkan tepung gandum, tepung jagung, garam dan baking soda. Pukul dalam 1 minit.
- Masukkan cip coklat. Gaul sebati.
- Buatkan bulatan-bulatan kecil dan tekan sedikit. Susun di atas talam. Tutup dengan plastik wrap. Sejukkan paling minima selama 2 jam, maksima 5 hari.
- Preheat oven ke 175ºC.
- Bakar lebih kurang 8 minit. Jangan melebihi 10 minit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan biskut di atas baking tray lebih kurang 5 minit, sebelum mengalih ke rak menyejuk.
Recipe Notes
Share this Recipe
Biskut yang telah siap, berapa lama boleh bertahan ye? (Expired)
macam biskut/kuih raya biasa
Apa maksudnya max 5hari..kita kena diamkan/tidurkan smpai 5hari ke..
Paling singkat 2 jam kita sejukkan (rest), kemudian bakar. Paling lama kita boleh simpan dalam peti sejuk sebelum bakar adalah 5 hari. Maksudnya, kalau kita buat banyak, nak simpan untuk kemudian, dalam temph 5 hari tu la. Lepas 5 hari tekstur dia mungkin keras dan tak best kalau makan.