Ingredients
- 4 ketul ayam dihiris kecil
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- 1 biji bawang besar dibelah dua dan dihiris bulat kasar
- 1 biji cili merah dihiris serong
- 11 biji cili api dipecah-pecahkan aje
- 2 helai daun limau purut disiat-siat
- bunga kobis dihiris kecil
- 2 biji putik jagung dihiris serong
- 1/2 biji Lobak merah dihiris serong
- 2 tangkai kacang panjang dipotong 1 inci
- 2 sudu besar cili kering dikisar
- 2 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos tiram
- garam secukup rasa
- 1 cawan air
Servings: sajian
Instructions
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan semua sos. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan isi ayam. Kacau rata hingga isi ayam layu.
- Masukkan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Kacau rata.
- Masukkan semua bahan hiris. Kacau rata. Masak hingga sayur empuk. Kalau kuahnya pekat sangat, boleh tambah sedikit lagi air.
- Tutup api dan hidangkan.
Recipe Notes
Share this Recipe
