Resepi Sotong Percik

    0
    1822
    Resepi Sotong Percik
    Cetak Resepi
      Servings Prep Time
      6 sajian 10 minit
      Cook Time
      30 minit
      Servings Prep Time
      6 sajian 10 minit
      Cook Time
      30 minit
      Resepi Sotong Percik
      Cetak Resepi
        Servings Prep Time
        6 sajian 10 minit
        Cook Time
        30 minit
        Servings Prep Time
        6 sajian 10 minit
        Cook Time
        30 minit
        Ingredients
        Bahan kisar
        Servings: sajian
        Instructions
        1. Bersihkan sotong dan kelar. Gaul dengan garam dan kunyit, kukus sekejap selama 5 minit untuk keringkan air saja. Ketepikan.
        2. Tumis serai sehingga naik bau dan masukkan bahan kisar. Kacau sehingga pecah minyak.
        3. Masukkan santan, asam keping, gula dan garam.
        4. Masak sampai kuah pekat dengan api perlahan.
        5. Celupkan sotong yg dikukus tadi ke dalam kuah. Pastikan kuah melekat pada sotong. Kalau tidak melekat maknanya kuah masih cair.
        6. Bakar api besar sambil tuang kuah sedikit demi sedikit atas sotong.
        7. Balik-balikkan. Bila sudah agak garing bolehlah diangkat.
        8. Tuang kuah apabila dihidangkan.
        Recipe Notes

        Share this Recipe
        Tengok ni:  Resepi Oreo Goreng
        Komen Dengan Facebook

        TINGGALKAN KOMEN

        Masukkan komen anda!
        Masukkan nama anda

        This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.