Resepi Sotong Percik

    0
    4224
    Resepi Sotong Percik
    Cetak Resepi
    Servings Prep Time
    6 sajian 10 minit
    Cook Time
    30 minit
    Servings Prep Time
    6 sajian 10 minit
    Cook Time
    30 minit
    Resepi Sotong Percik
    Cetak Resepi
    Servings Prep Time
    6 sajian 10 minit
    Cook Time
    30 minit
    Servings Prep Time
    6 sajian 10 minit
    Cook Time
    30 minit
    Ingredients
    Bahan kisar
    Servings: sajian
    Instructions
    1. Bersihkan sotong dan kelar. Gaul dengan garam dan kunyit, kukus sekejap selama 5 minit untuk keringkan air saja. Ketepikan.
    2. Tumis serai sehingga naik bau dan masukkan bahan kisar. Kacau sehingga pecah minyak.
    3. Masukkan santan, asam keping, gula dan garam.
    4. Masak sampai kuah pekat dengan api perlahan.
    5. Celupkan sotong yg dikukus tadi ke dalam kuah. Pastikan kuah melekat pada sotong. Kalau tidak melekat maknanya kuah masih cair.
    6. Bakar api besar sambil tuang kuah sedikit demi sedikit atas sotong.
    7. Balik-balikkan. Bila sudah agak garing bolehlah diangkat.
    8. Tuang kuah apabila dihidangkan.
    Recipe Notes

    Share this Recipe
    Tengok ni:  Resepi Ayam Masak Balado Hijau
    Komen Dengan Facebook

    TINGGALKAN KOMEN

    Masukkan komen anda!
    Masukkan nama anda

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.