Resepi Kari Ikan Talang Masin Tumis Darat

    0
    6724
    Resepi Kari Ikan Talang Masin Tumis Darat
    Cetak Resepi
    Servings Prep Time
    4 sajian 30 minit
    Cook Time
    30 minit
    Servings Prep Time
    4 sajian 30 minit
    Cook Time
    30 minit
    Resepi Kari Ikan Talang Masin Tumis Darat
    Cetak Resepi
    Servings Prep Time
    4 sajian 30 minit
    Cook Time
    30 minit
    Servings Prep Time
    4 sajian 30 minit
    Cook Time
    30 minit
    Ingredients
    Bahan kisar
    Bahan tumis darat
    Servings: sajian
    Instructions
    1. Rendam ikan kering talang yang telah dipotong bersama air dan 2 sudu kecil garam halus selama lebih kurang 30 minit untuk menghilangkan rasa masin pada ikan kering talang tersebut (petua orang dulu-dulu). Selepas 30 minit, cuci bersih dan ketepikan.
    2. Masukkan ikan kering di dalam kuali bersama bahan kisar. Masukkan 1 cawan air dan kacau rata. Masak sehingga kuah mendidih.
    3. Selepas kuah mendidih, masukkan santan diikuti dengan nenas. Masukkan gula dan perencah kuah TUMIX. Kacau rata dan biarkan ia mendidih sekali lagi. Tutup api.
    4. Di dalam kuali yang lain, panaskan minyak. Tumis bahan-bahan untuk tumis darat sehingga bawang bertukar menjadi kekuningan. Ketika masih panas, curahkan bahan-bahan tumis beserta minyak tumisan ke dalam kuali kari tadi. Taburkan hirisan cili hijau. Tutup kuali supaya aromanya tidak keluar.
    5. Sebelum menghidang, terlebih dahulu kacau kuah kari supaya bergaul mesra dengan bahan-bahan tumisan darat tadi.
    Recipe Notes

    Share this Recipe
    Tengok ni:  Resepi Ikan Patin Pais Tempoyak
    Komen Dengan Facebook

    TINGGALKAN KOMEN

    Masukkan komen anda!
    Masukkan nama anda

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.