Menu ini asalnya dari timur negara China.
Namun melalui arus moden telah mengubah resepi ini mengikut kepelbagaian selera masa kini.
Gabungan rasa masam dan manis pasti membangkitkan selera.
Ingredients
- 1 ekor ikan kerapu
- 1 biji bawang besar (dikisar)
- 3 ulas bawang putih (dikisar)
- 2 biji cili merah (dikisar)
- 1 batang serai (diketuk)
- 1 biji tomato (didadu)
- 1 biji capsicum 3 warna (dipotong kecil)
- 1/2 cawan sos cili
- 3 sudu besar sos tomato
- 1 cubit garam
- 2 sudu besar gula
Servings: sajian
Instructions
- Gaul ikan dengan garam dan kunyit, gorengkan garing. Ketepikan.
- Tumis bawang besar, bawang putih, cili dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau dan tambah air sedikit.
- Masukkan tomato dan capsicum, biarkan sehingga masak.
- Perisakan dengan garam dan gula.
- Masak sehingga kuah memekat dan tuang ke atas ikan.
Recipe Notes
Share this Recipe
